手机版买球app官网_研究显示常吃肉与多种疾病存在关联
栏目:公司动态 发布时间:2021-11-26
新华社纽约3月7日电。
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新华社纽约3月7日电。新闻记者张家伟,美国BMC医学杂志在线发表的一项科学研究表明,经常吃肉与较高的缺血性心脏病和糖尿病风险有关。剑桥大学精英团队分析了近 475,000 名美国青年志愿者的身心健康数据。

这些年轻的志愿者在科研初期填写了一份问卷,调查了他们平时的饮食结构,然后科研人员对他们的病情进行了平均八年的持续评估。精英团队发现,每周食用未加工红肉和加工肉类 3 次或以上的年轻志愿者比少吃肉的人更容易吸烟、饮酒和体重过重。

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他们通常少吃苹果、蔬菜、水果和鱼种等食物。科学研究数据表明。未经加工的红肉食用量越大,患缺血性心脏病、肺部感染、消化道憩室病、肠息肉和糖尿病的风险越高。

如。每天食用超过 70 克此类肉类的人,患缺血性心脏病的风险可能会增加 15%,而患有糖尿病的人则可能会增加 30% 的风险。然而,科学研究人员还发现,多吃未经加工的红肉和禽肉与贫血风险较低有关。

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精英团队表明,未加工的红肉和加工肉是饱和脂肪的主要膳食来源。饱和脂肪可以增加身体密度和低蛋白质碳水化合物水平。这些化学物质是缺血性心脏病的危险因素。

不过,剑桥大学的学者也认为,还需要进一步的科学研究来分析与吃肉有关的不同疾病的风险差异,从而建立逻辑关系。ip 其中,并研究减少肉类的量是否可以预防这种疾病的风险。编制:黄雨涵。


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